健康ミートアドバイザーとは食用肉に関する幅広い知識を有し、かつその知識をアドバイスし、実践することができる能力を持っていることを証明する資格です。肉全般に関する知識だけではなく、肉の正しい解凍方法や、ステーキの焼き方、冷蔵保存と冷凍保存の方法、鮮度のいい肉の選び方、肉のダイエット効果、熟成肉(ドライエイジングビーフ)、美容効果、脂身の栄養素、効果的な食べ合わせ方法、肉のランク、ジビエ料理に関する知識、食中毒の危険性、加工肉の発がん危険性、アレルギーの危険性など、肉の部位や種類ごとの正しい知識だけでなく、調理方法、保存方法などに関する知識を有し、実践することができることを証明します。
| 受験資格 | 特になし |
|---|---|
| 受験料 | 10,000円（消費税込み） |
| 受験申請 | インターネットからの申込み |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。
私達の食事で普段食べている肉と言えば、牛・豚・鶏が代表的な動物です。地域によっては、馬・鹿・猪・鳥の鴨などを食べる地域もありますが、基本的に今の日本では、食用に育てられた家畜の肉が流通しており、野生の動物から取られた肉が流通することは少なく、ごく一部と言えます。一口に肉と言っても、種類は様々で、牛であれば部位によって、ロースやモモ、ホルモンなどと呼び名が区別され、味、柔らか、色などに違いがあったり、料理の方法や味付けにも違いがあったりと、様々な味を楽しむことができます。特に肉を専門に食べることができるお店では、部位ごとに食べることができたり、肉の種類に応じた料理方法や味付けで食べることができます。尚、一般的に「肉」には、魚介は除外される場合が多いようです。
肉は、野菜などの植物性の食べ物よりもタンパク質や栄養価が高く、生きていく上でのタンパク源、カロリー源としての役割を担っており、私達の食生活には無くてはならない存在と言えます。
主な肉の食べ方としては、焼く、煮る、蒸す、などが一般的ですが、日本では生で食べる場合もあり、その肉に最適な調理方法が生み出されています。また料理の仕方を工夫することで、様々な食べ方ができるので、美味しい調理方法を学ぶのも良いでしょう。
現在の日本では、肉を買う時、必ず動物の種類と部位が表示されています。それは、肉の種類、部位によって食べ方や調理方法や食べ方が異なり、安全に肉を食べることができるようにする為です。例えば牛であれば、ロース、リブロース、サーロイン、ホルモン、バラなどがあり、鶏肉であれば、モモ、胸、手羽先、豚であればロース、ヒレ、モモ、バラなどがあります。それぞれに食べ方や味に特徴があり、調理方法によっては、とても美味しく頂くことができます。焼くと美味しさが増す肉、味付けして煮込む方法が向いている肉、揚げると旨みが増す肉など様々です。しかし、肉を調理する上で注意点しなければならい点として、肉には雑菌やウィルスが付着している場合がある為、調理する時は必ず充分な加熱が必要ということです。肉を美味しく食べる為には、肉の解凍方法や鮮度の良い肉の選び方、肉の種類や部位に応じた調理方法への知識を身に付ける必要があります。また、細菌などが原因による食中毒の防止法や肉の保存方法などに関する知識も必要と言えます。
普段から日常的に食べることの多い肉ですので、肉の種類や調理方法への基本的な知識を身に付けておくことで、安全で美味しく肉を頂くことができます。
心理カウンセラー資格、メンタル心理資格、音楽療法カウンセラー、福祉心理アドバイザー、子供心理カウンセラー®などの資格が取れます。心理学に興味がある方、心理学を活かした仕事がしたい方、心理資格をもとに社会で活躍したい方、副業でカウンセリングをしたい方などに人気があります。 心理カウンセラーとは、個人の心理的な問題や悩みを解決するために相談や支援を行う専門家です。心理カウンセラーは、クライアント（相談者）の感情、思考、行動について話を聞き、共感し、理解を深めることで、クライアントが自己理解を深め、問題解決の方法を見つける手助けをします。
食育、幼児食や介護食などの食、料理の資格から飲み物まで各種資格が取れます。自分も家族も安心した食生活を送りたい方、飲食関係の仕事で活躍したい方、資格をもとに副業をしたい主婦の方、料理教室などの講師を目指す方に人気があります。 食に関する資格取得は、食品の安全、栄養、調理技術などの専門知識を証明します。資格は、専門的な職業に従事する際に役立ち、キャリアアップや信頼性の向上に繋がります。
ハンドメイド、キャンドル作り、ビーズ作り、手作り石鹸やレジン、デコレーションなどについての資格が取れます。ものづくりに興味がある方、ハンドメイドの仕事がしたい方、自分の作品を作って販売したい方などに人気があります。 ハンドメイドとは、「手作り」や「手工芸品」を指し、人の手を使って一つ一つ丁寧に作られた製品や作品のことを意味します。ハンドメイド製品は、工場などで大量生産されるものとは異なり、個々の作品に独自の魅力や個性があり、しばしば高い品質や特別な価値が認められます。
花の活け方や水耕栽培、家庭菜園や園芸などの資格が取れます。花や植物が好きな方、フラワー・園芸関係の仕事に就きたい方、自宅で副業をしたい主婦の方、フラワーの講師を目指す方に人気があります。 植物の資格取得は、園芸やフラワーデザインに関する専門知識と技術を証明します。資格は、園芸やフラワーデザインの専門家としての信頼性を高め、キャリアの向上や専門的なアドバイスを提供するために役立ちます。
服飾やネイルなどの資格が取れます。女性としてもっと輝きたい方、ファッションなどに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにネイルアーティストなどで副業をしたい方に人気があります。
風水やホロスコープ、タロットから夢占いなどの資格が取れます。本格的な占いに興味がある方、占いを仕事にしたい方、自宅で副業をしたい主婦の方にも人気があります。
リンパケアセラピスト、ウォーキングや筋トレ、つぼ押しやゆがみ矯正、ヨガやピラティスなどの資格が取れます。更に美しい自分を目指す方、美容関係の仕事で活躍したい方、資格をもとにアドバイザーなどで副業をしたい主婦の方 、ヨガ教室などの講師を目指す方に人気があります。 美容資格取得は、美容業界での専門知識と技術を証明し、キャリアの向上に役立ちます。資格取得により、信頼性が向上し、美容業界での専門家としての認識が高まります。
様々な収納方法、ハウスクリーニングの手法などの資格が取れます。生活空間を充実させたい方、住まいに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにハウスクリーニングなどで副業をしたい方に人気があります。
色彩や水彩画、POP広告などの資格が取れます。絵が好きな方、POP広告などの仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方などに人気があります。 デザイン資格取得は、クリエイティブな能力と専門知識を証明するための重要なステップです。資格取得により、クライアントや雇用主からの信頼を得るだけでなく、自身のデザインスキルを磨くことができます。
建築CADや電気・土木CAD、建築模型などの資格が取れます。CADを使った仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方、副業で建築模型製作をしたい主婦の方などに人気があります。
ビジネスマネジメント、レターライティングやロジカルシンキングなどについての資格が取れます。キャリアアップを目指す方、資格をきっかけに更にステップアップしたい方などに人気があります。 ビジネススキルとは、職場やビジネス環境で成功するために必要な知識や能力のことです。これには、コミュニケーションスキル（効果的な話し方・聞き方）、リーダーシップ（チームの指導・モチベーション向上）、問題解決能力（クリティカルシンキング・イノベーション）、タイムマネジメント（効率的な時間配分）、交渉力（取引やコンフリクトの調整）、プロジェクト管理（計画・実行・評価）などが含まれます。これらのスキルは、個々の業績向上や組織全体の効率化に寄与し、キャリアの成功や成長に不可欠です。ビジネススキルは経験や教育、トレーニングを通じて向上させることができます。
犬のしつけからペットトリミング、ペットの介護などの資格が取れます。動物が好きな方、ペットに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにトリマーとして活躍したい方や開業を目指す方などに人気があります。 ペット資格取得は、ペットの健康管理やトレーニング、ケアに関する専門知識を証明するためのものです。主な資格には、愛玩動物飼養管理士（ペットの基本的な飼育知識と技術を学ぶ）、ドッグトレーナー（犬の行動訓練や問題行動の矯正）、ペットシッター（飼い主不在時のペットケア）、動物看護師（動物病院での補助業務や動物の健康管理）、キャットグルーマー（猫の美容や健康管理）などがあります。これらの資格は、ペット関連の仕事でのキャリアアップに役立ち、ペットの福祉向上に貢献します。資格取得は、通信講座などを通じて行うことができます。
絵画や着付け、ビオトープなどについての資格が取れます。日常を充実させたい方、趣味を増やしたい方、絵画などで活躍したい方、趣味から副業につなげたい主婦の方などに人気があります。 趣味の資格取得は、自分の興味や特技を深めるための方法で、多くの分野で提供されています。資格は趣味をより専門的に楽しむために役立ち、スキルアップや知識の向上にも繋がります。通信講座や専門学校で学び、資格試験に合格することで取得でき、趣味を仕事にする際のステップにもなります。
