発酵食品資格資格の発酵食健康アドバイザー資格とは、発酵食品や発酵食品を使った料理に関する十分な知識を有している方を認定する資格です。
発酵過程における微生物の働きを熟知し、美容・健康効果、乳酸発酵・アルコール発酵・酢酸発酵の仕組みや違い、それぞれの菌の働きや効果に関する知識を備えていることが求められます。
また、発酵食品を使った料理や効果的な食べ合わせの方法、自家製発酵食品の作り方、普段の生活に効果的に発酵食品を取り入れるための知識や技能も必要です。
資格取得後は、発酵食品に関するスペシャリストとしての活動や、美容・健康などさまざまな側面からアドバイスができる講師としても活動することができます。
受験資格 | 特になし |
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受験料 | 10,000円(消費税込み) |
受験申請 | インターネットからの申込み |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 70%以上の評価 |
試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。
発酵食品の発酵とは、食品の成分を菌に分解させ、新たな成分に変化させることです。菌にも食材に対して良い菌・悪い菌があり、良い菌は食材を発酵させる効果があり「善玉菌」と言い、悪い菌は食材を腐敗させてしまう菌で「悪玉菌」と言います。善玉菌はビフィズス菌や納豆菌、酵母菌などで、発酵によって発酵特有の味、旨み成分、香りを高めてくれると同時に、体内に入る事で整腸作用があったり新陳代謝を高めてくれるなどのプラス効果があります。逆に悪玉菌は、大腸菌やブドウ球菌などで、食材を腐らせてしまい、体内に入ることで下痢や食中毒を引き起こしてしまい体に悪影響を及ぼしてしまいます。
発酵食品の最も良いところは、善玉菌を体内に効果的に摂り入れることができる事です。善玉菌と一口に言っても何百種類と確認されており、その多くは、人間の体に有益に働き、健康維持や生きていく上で必要な物質を生産してくれます。発酵食品が好きな方、善玉菌をより詳しく理解したい方は資格取得を目指してみてはいかがでしょうか。
発酵食品と聞いて、真っ先に思い付くのが「納豆」でしょう。納豆は大豆に納豆菌を加え、発酵させる事で納豆独特の味、粘り気、旨みを作り出し、さらには栄養価も高まり、日本では健康的な食品として古くから食されています。
発酵食品に使用される菌は様々で、みなさんがよく耳にするのは、乳酸菌・酢酸菌・納豆菌・麹菌・酵母菌などでしょうか。乳酸菌は牛乳を分解する働きでヨーグルトを作り、酢酸菌は米を分解する働きでお酢を作り、酵母菌は薄力粉を分解する働きでパンを作り出し、菌の種類や用途によって様々な食品へと変わっていきます。
発酵食品に含まれる善玉菌は、体内に入ると様々なプラス効果を期待することが出来ます。
例えば、乳酸菌は腸内環境を整える働きや、悪玉菌の増殖を抑える効果があり、健康にも美容にも良いとされています。麹菌は血行促進や新陳代謝を促す働き、納豆菌は糖質やタンパク質の分解をするなど消化活動の促進効果などがあります。
心理カウンセラー資格、メンタル心理資格、音楽療法カウンセラー、福祉心理アドバイザー、子供心理カウンセラー®などの資格が取れます。心理学に興味がある方、心理学を活かした仕事がしたい方、心理資格をもとに社会で活躍したい方、副業でカウンセリングをしたい方などに人気があります。 心理カウンセラーとは、個人の心理的な問題や悩みを解決するために相談や支援を行う専門家です。心理カウンセラーは、クライアント(相談者)の感情、思考、行動について話を聞き、共感し、理解を深めることで、クライアントが自己理解を深め、問題解決の方法を見つける手助けをします。
食育、幼児食や介護食などの食、料理の資格から飲み物まで各種資格が取れます。自分も家族も安心した食生活を送りたい方、飲食関係の仕事で活躍したい方、資格をもとに副業をしたい主婦の方、料理教室などの講師を目指す方に人気があります。 食に関する資格取得は、食品の安全、栄養、調理技術などの専門知識を証明します。資格は、専門的な職業に従事する際に役立ち、キャリアアップや信頼性の向上に繋がります。
ハンドメイド、キャンドル作り、ビーズ作り、手作り石鹸やレジン、デコレーションなどについての資格が取れます。ものづくりに興味がある方、ハンドメイドの仕事がしたい方、自分の作品を作って販売したい方などに人気があります。 ハンドメイドとは、「手作り」や「手工芸品」を指し、人の手を使って一つ一つ丁寧に作られた製品や作品のことを意味します。ハンドメイド製品は、工場などで大量生産されるものとは異なり、個々の作品に独自の魅力や個性があり、しばしば高い品質や特別な価値が認められます。
花の活け方や水耕栽培、家庭菜園や園芸などの資格が取れます。花や植物が好きな方、フラワー・園芸関係の仕事に就きたい方、自宅で副業をしたい主婦の方、フラワーの講師を目指す方に人気があります。 植物の資格取得は、園芸やフラワーデザインに関する専門知識と技術を証明します。資格は、園芸やフラワーデザインの専門家としての信頼性を高め、キャリアの向上や専門的なアドバイスを提供するために役立ちます。
服飾やネイルなどの資格が取れます。女性としてもっと輝きたい方、ファッションなどに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにネイルアーティストなどで副業をしたい方に人気があります。
風水やホロスコープ、タロットから夢占いなどの資格が取れます。本格的な占いに興味がある方、占いを仕事にしたい方、自宅で副業をしたい主婦の方にも人気があります。
リンパケアセラピスト、ウォーキングや筋トレ、つぼ押しやゆがみ矯正、ヨガやピラティスなどの資格が取れます。更に美しい自分を目指す方、美容関係の仕事で活躍したい方、資格をもとにアドバイザーなどで副業をしたい主婦の方 、ヨガ教室などの講師を目指す方に人気があります。 美容資格取得は、美容業界での専門知識と技術を証明し、キャリアの向上に役立ちます。資格取得により、信頼性が向上し、美容業界での専門家としての認識が高まります。
様々な収納方法、ハウスクリーニングの手法などの資格が取れます。生活空間を充実させたい方、住まいに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにハウスクリーニングなどで副業をしたい方に人気があります。
色彩や水彩画、POP広告などの資格が取れます。絵が好きな方、POP広告などの仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方などに人気があります。 デザイン資格取得は、クリエイティブな能力と専門知識を証明するための重要なステップです。資格取得により、クライアントや雇用主からの信頼を得るだけでなく、自身のデザインスキルを磨くことができます。
建築CADや電気・土木CAD、建築模型などの資格が取れます。CADを使った仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方、副業で建築模型製作をしたい主婦の方などに人気があります。
ビジネスマネジメント、レターライティングやロジカルシンキングなどについての資格が取れます。キャリアアップを目指す方、資格をきっかけに更にステップアップしたい方などに人気があります。 ビジネススキルとは、職場やビジネス環境で成功するために必要な知識や能力のことです。これには、コミュニケーションスキル(効果的な話し方・聞き方)、リーダーシップ(チームの指導・モチベーション向上)、問題解決能力(クリティカルシンキング・イノベーション)、タイムマネジメント(効率的な時間配分)、交渉力(取引やコンフリクトの調整)、プロジェクト管理(計画・実行・評価)などが含まれます。これらのスキルは、個々の業績向上や組織全体の効率化に寄与し、キャリアの成功や成長に不可欠です。ビジネススキルは経験や教育、トレーニングを通じて向上させることができます。
犬のしつけからペットトリミング、ペットの介護などの資格が取れます。動物が好きな方、ペットに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにトリマーとして活躍したい方や開業を目指す方などに人気があります。 ペット資格取得は、ペットの健康管理やトレーニング、ケアに関する専門知識を証明するためのものです。主な資格には、愛玩動物飼養管理士(ペットの基本的な飼育知識と技術を学ぶ)、ドッグトレーナー(犬の行動訓練や問題行動の矯正)、ペットシッター(飼い主不在時のペットケア)、動物看護師(動物病院での補助業務や動物の健康管理)、キャットグルーマー(猫の美容や健康管理)などがあります。これらの資格は、ペット関連の仕事でのキャリアアップに役立ち、ペットの福祉向上に貢献します。資格取得は、通信講座などを通じて行うことができます。
絵画や着付け、ビオトープなどについての資格が取れます。日常を充実させたい方、趣味を増やしたい方、絵画などで活躍したい方、趣味から副業につなげたい主婦の方などに人気があります。 趣味の資格取得は、自分の興味や特技を深めるための方法で、多くの分野で提供されています。資格は趣味をより専門的に楽しむために役立ち、スキルアップや知識の向上にも繋がります。通信講座や専門学校で学び、資格試験に合格することで取得でき、趣味を仕事にする際のステップにもなります。