四川料理ソムリエ
食・料理・飲み物の資格

四川料理ソムリエ(中華料理資格)

四川料理ソムリエ®資格

四川料理ソムリエ®資格

四川料理ソムリエとして、中華料理の歴史、四大中華料理、精進料理、中国茶、中国酒など中華料理の基本的な知識を有していることを証明する資格です。中華料理に欠かすことのできない中医学や漢方と薬膳、碗や盤、盆、盆子鍋、鍋子など中華の食器、カトラリーなどについて十分理解している方へ認定されます。また、中華料理の作り方を理解することができる方へ認定される資格です。例えば、水餃子、小籠包、担々麺、酢豚、焼売、エビのチリソース、杏仁豆腐、ゴマ団子など作ることができます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

四川料理ソムリエ®資格検定試験概要

受験資格 特になし
受験料 10,000円(消費税込み)
受験申請 インターネットからの申込み
受験方法 在宅受験
合格基準 70%以上の評価
資格試験概要
  • 中華料理とは/中華料理のメニュー用語/点心について/飲茶について/中国三大珍味について/中華料理の歴史/日本国内での中華料理の歴史/四大中華料理とは/満漢全席についてなどの知識が問われます。

動画でわかる!
四川料理ソムリエ®資格
資格

資格検定試験実施日程

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。

次回検定試験日程
試験期間
2024年12月20日〜25日
受験申込み期間
2024年11月1日〜30日

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よくあるお問い合わせ

四川料理ソムリエ®資格のテキストの販売はしていますか?
当協会は四川料理ソムリエ®資格試験を実施しており、テキストの販売は行っておりません。
四川料理ソムリエ®資格の試験を考えていますが、資料などありますか?
資料はご用意がございません。四川料理ソムリエ®資格の試験概要をご確認ください。
認定カードと認定証は有料ですか?
はい、各5,500円にて発行しております。詳細は資格認定制度をご参照ください。

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